Galletines de nata

De gominolas

Merienda casera

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Ingredientes

2 yemas de huevo
200 ml nata
1 taza de azúcar
1 pizca de sal
3 tazas de harina aprox.
1 cucharadita de bicarbonato

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un cuenco batimos las yemas de huevo con el azúcar y la nata hasta que se mezclen por completo.
Añadimos un poco de sal, removemos, añadimos el bicarbonato y las tres tazas de harina, vamos dando vueltas y amasando, tenemos que conseguir una pasta que no se pegue a las manos, para eso ir añadiendo más harina en pequeñas cantidades hasta conseguirlo.

Paso 2

Espolvorear harina por la mesa, estirar la masa dejándola de un grosor de poco más de 1/2 cm y hacer las galletas con moldes (que puede ser vasos por ejemplo).
En una fuente de horno poner papel vegetal y las galletas encima, se pintan con clara de huevo y se hornean unos 15 minutos a 180°.
Dejar reposar sobre una rejilla hasta que enfrien.