Descubre las 10 mostazas que seguro no conocías

8/10 Vista previa Siguiente

Mostaza al mosto de uva

La mostaza al mosto de uva es un ingrediente muy apreciado por los mejores chefs. Tiene un aroma a especias y frutas del bosque, y un sabor dulce, por lo que es ideal para acompañar carnes blancas, pato y foie gras. Otro plato con el que iría muy bien es el crujiente de parmesano con carpaccio de ternera y vinagreta de mostaza, al que puedes dar un toque dulce sustituyendo la mostaza a la pimienta verde con la mostaza al mosto de uva.