14 razones por las que la COMIDA MEXICANA es LA PEOR DE TODAS

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Porque no hay nada para comer en las fiestas populares

Una fiesta tradicional, en la calle, es sin duda uno de los mejores lugares para acercarse a la cultura mexicana, y por supuesto, a la comida. En una fiesta popular no pueden faltar los buñuelos bañados en miel, los dulces, los tacos… pero, sobre todo, las enchiladas y los pambazos.

Para hacer las enchiladas, se baña una tortilla en salsa de chile guajillo y se fríe posteriormente. Se sirve con pollo, queso, zanahorias, papas, crema y nopales en vinagre.

El pambazo es un pan pasado por esta misma salsa, que se fríe y se rellena con papas, chorizo, carne de cerdo o jamón. En el centro del país se le conoce como guajolote y se sirve relleno con una enchilada ¡mmmh!