9 PLATOS DE PASCUA que el MUNDO entero debería probar

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Borscht blanco

Esta sopa es originaria de Polonia, donde se consume tradicionalmente la mañana de Pascua.

Aunque la receta del Bialy Barszcz -como se llama en polaco- varía en cada familia, todas tienen en común el pan fermentado, que le da un fuerte sabor muy particular. La sopa lleva también salchicha tradicional polaca, hongos, papas y cebolla. Estos ingredientes se llevan a la iglesia en una cesta el Sábado Santo, para que sean bendecidos.

Al servir, la sopa se acompaña con rábano rallado y huevo duro y en algunas regiones se sirve dentro de un pan.