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15 postres sin gluten especial para los celíacos más golosos

De,
Rebañando
Tarta fina de manzanas 9/15

Tarta fina de manzanas

Una deliciosa tarta con una masa delicada y crocante, y sin gluten.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 2 tazas de harina de mijo
  • 1 taza y media de harina de almendras
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 1/2 taza de miel de maple

Para el relleno:

  • 4 manzanas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 3 cucharadas de almendras  fileteadas
  • Mermelada de damasco para pincelar

Precalentar el horno a 180ºC. En un bowl mezclar todos los ingredientes para la masa, y trabajar con los dedos hasta obtener una pasta. Estirar la masa con los dedos en un molde para tarta previamente enmantecado. Pinchar con un tenedor y hornear durante 15 minutos. Pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Colocarlas en un bowl y agregar el jugo de limón y la miel de maple. Mezclar bien, colocar sobre la masa de forma ordenada, y espolvorear con las almendras. Hornear durante 45 minutos. Pincelar con la mermelada de damasco diluída con un poquito de agua.


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Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.