Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

15 postres sin gluten especial para los celíacos más golosos

De,
Rebañando
Galletas de avena 7/15

Galletas de avena

Mucha de la avena que conseguimos en el supermercado viene procesada y puede contener gluten, por lo que debes buscar aquellas con la etiqueta correspondiente que indique que son libres de gluten.

Ingredientes:

  • 4 tazas y media de avena
  • 2 cucharadas de maizena
  • 1 cucharadita y media de canela
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 220 g de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar blanco
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 3/4 taza de chips de chocolate
  • 3/4 taza de pasas de uva

Precalentar el horno a 180ºC. En un robot de cocina, procesar 1 taza y media de avena hasta convertirla en harina. Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl. Con ayuda de una batidora eléctrica, batir la mantequilla y los azúcares, hasta obtener una crema clara y esponjosa. Agregar los huevos y la vainilla y continuar mezclando. Verter las harinas, incorporar bien, y por último agregar los chips de chocolate , las pasas de uva y el resto de la avena. Verter cucharadas de la mezcla en una placa para horno con papel, dejando algunos centímetros de separación entre cada galleta, y cocinar por 15 a 18 minutos. 


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.