11 ideas FUERA DE LO COMÚN para comer TORTELLINIS
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Brochetas de tortellini, aceitunas, tomate y queso mozzarella
¿Tienes una reunión con amigos y no sabes qué servir como aperitivo? Estas brochetas pueden ser la solución ideal para ti, ya que derrochan color y sabores mediterráneos, lo que las convierte en el aperitivo ideal para servir acompañado de un martini (o dos). Además, son muy fáciles de hacer, ya que solo tienes que ensartar los tortellinis, las bolitas de queso mozzarella, las aceitunas y los tomates cherry en una brocheta y alternar los ingredientes entre sí. Después, rocía las brochetas con un poco de aceite de oliva extravirgen y vinagre balsámico, y están listas para servir.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.