Los platos que nunca faltan en las navidades argentinas

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Vitel Toné

Este plato de origen piamontés ha sido adoptado por los argentinos como plato por excelencia para las fiestas, ya sea como entrada o como plato frío. Se trata de un corte de carne vacuna o lengua, que se hierve y se corta en finas capas, y luego se baña en una salsa a base de crema y atún, y de acompaña con alcaparras. La salsa suele ser más suave o más intensa, según el gusto de los comensales. ¿Quieres preparar el vitel toné perfecto? Te dejamos aquí una receta explicada paso a paso.