Los platos que nunca faltan en las navidades argentinas

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Lechón asado

En muchas familias, especialmente las más numerosas, es tradición preparar un lechón o cochinillo asado para las fiestas. La carne se adoba durante varias horas con chimichurri, una mezcla de especias , hierbas y aceite de oliva,  y luego se la cocina a la parrilla. También es muy común encargar este plato a algunas rotiserías y panaderías, que lo ofrecen para la Navidad y el Año Nuevo.