¿Qué comer en un viaje a Argentina? Los platos típicos
Guiso de mondongo
El guiso de mondongo es un plato típico del invierno. Para todos los que se están preguntando ¿qué es el mondongo? es el estómago de la vaca. El proceso de cocción es bastante largo, ya que se debe permitir que el mondongo se ablande. Éste se corta en tiritas o cuadrados y se coloca en una cacerola con abundante agua y se hierve hasta que esté "a punto". El guiso está compuesto también de calabaza, papas, cebollas, chorizo colorado y garbanzos.
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Riquísimas empanadas express con pan de molde
¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de pechuga de pollo cocida
- 1 paquete de chorizo en rodajas
- 2 tazas de queso rallado
- 2 yemas de huevo
- tomillo para condimentar
Preparación:
- Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
- Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
- Agrega un poco de queso y condimenta.
- Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
- Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
- Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
- Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch.