Empanada de atún y tomate

De sara martos sanchez

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Empanada de atún tradicional

Empanada de atún y huevo

Ingredientes

3 Latas atún
1/2 Pimiento Verde
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Cebolla
Aceitunas verdes al gusto
Tomate frito
Base empanada
Orégano
Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Partimos el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños y las aceitunas en laminas.
Se coge una sarten se echa un poco aceite y se pocha el pimiento verde, pimiento rojo y la cebolla.

Paso 2

Cuando este todo pochado se echan las aceitunas cortadas en laminas,el atún,orégano y sal.
A continuación se echa el tomate frito y se rehoga 5 minutos.

Paso 3

Extendemos la masa de empanada y rellenamos la mitad con el sofrito ya echo, lo cerramos con la otra mitad de la masa de empanada y con un tenedor aplastamos los bordes.
Pinchamos toda la empanada con un tenedor y se pinta con huevo.