¿Qué comer en un viaje a Argentina? Los platos típicos
Fernet con Coca
El Fernet con Coca, también llamado Fernando, es una bebida creada y popularizada en la provincia de Córdoba. La bebida Fernet fue traída a la Argentina por inmigrantes italianos, que la consumían con fines medicinales y como digestivo. Sin embargo los argentinos siempre la han bebido combinada con soda, agua, y más comunmente con Coca Cola. Su preparación es simple, de deben mezclar dos partes de Fernet con seis partes de Coca Cola, y algunos cubitos de hielo, tratando de evitar que se forme mucha espuma. Esta bebida es de alta graduación alcoholica, ¡así que atención!
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Técnicas de cocina
¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de pechuga de pollo cocida
- 1 paquete de chorizo en rodajas
- 2 tazas de queso rallado
- 2 yemas de huevo
- tomillo para condimentar
Preparación:
- Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
- Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
- Agrega un poco de queso y condimenta.
- Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
- Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
- Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
- Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch.