Veganismo: un viaje alrededor del mundo en 5 recetas

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Aloo gobi (India)

Una cuarta parte de la población de la India es vegetariana o vegana, por lo que es muy fácil encontrar platos sin productos animales en este país. Uno de los platos más populares es el Aloo gobi, un estofado de coliflor y patatas muy especiado y delicioso. Se sirve con pan o arroz blanco.