6 deliciosos pinchos vascos que puedes preparar en casa

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Pincho de bacalao

Para hacer un rico pincho de bacalao, necesitamos:

• 2 lomitos de bacalao sin espinas
• 1/2 cebolla 
• 2 champiñones
• 1 diente de ajo

Rehogamos bien la cebolla, el ajo y los champiñones y cuando estén bien pochaditos, retiramos del fuego.

Después hacemos el bacalao con mucho cuidado y un poquito de aceite de oliva en la sartén. 

Partimos los lomitos por la mitad, y ponemos cada mitad en un rebanada de pan de barra bien tostaditos. 

El último paso que tenemos que dar es poner un poquito de nuestras verduritas rehogadas en sobre cada lomito.

¡Absolutamente delicioso!.