20 postres deliciosos que no contienen gluten

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15. Bizcocho esponjoso de avellanas

Ingredientes:

• 5 huevos
• 130 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
•  200 g de avellanas

Primero de todo vamos a precalentar el horno a 180º. 

Separamos las claras de las yemas en dos boles diferentes, en el bol de las yemas, echaremos el azúcar y batiremos bien con las varillas durante 3 minutos.

 Añadimos, poco a poco la mantequilla en el bol y removemos bien, después añadiremos las avellanas.

Vamos a montar las claras a punto de nieve y cuando estén listas las añadiremos al bol donde tenemos la masa, una vez que estén bien incorporados los ingredientes los pondremos en el molde.

Lo meteremos al horno durante 45 minutos a 180º.