8 claves para hacer un cheesecake casero perfecto

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8. La cobertura

La cobertura del cheesecake está compuesta generalmente por frutos rojos: fresas, cerezas, frambuesas...

Puedes hacer un coulis en casa con el tipo de fruta que más te guste, o puedes comprar una mermelada artesanal y ponerla por encima.

También puedes experimentar y ponerle otro tipo de fruta como la papaya, los higos o los melocotones.