25 consejos para ser el repostero perfecto

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20. Romper los huevos correctamente

Para que todo salga perfecto, antes de incorporar los huevos a la masa, los vamos a romper en otro bol, de esa manera si caen cáscaras, las retiraremos en seguida.

Para retirar bien las cáscaras del huevo, lo que tenemos que hacer es mojarnos un poquito los dedos antes, ya verás como así será mucho más fácil.