21 Especialidades de Castilla y León que debes probar una vez en la vida

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Cordero Zamorano

El cordero zamorano destaca por el sabor y la calidad de su carne, que lo convierten en una opción gastronómica muy apreciada tanto por los localos como por los turistas. Nuevamente el secreto de su sabor está en su alimentación, aprovechando los pastizales de la zona. Podrás encontrarlo preparado de diferentes maneras, ya sea untado con manteca y horneado con patatas, o preparado con alguna salsa a base de manzana, menta, castaña, romero o v ino blanco.