21 Especialidades de Castilla y León que debes probar una vez en la vida

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© Gourmandize

Flan

Otro postre tradicional que no puede faltar tras una comida en forma es el flan casero. Esta receta tradicional es sencilla pero muy resultona.

Ingredientes para 4-6 personas:

• 1 litro de leche
  
• 12 cucharadas de azúcar
  
• 12 huevos
• Caramelo líquido, al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir todo junto en un bol con fouet.
   
3. Verter la preparación en un molde para flan que habrás cubierto previamente con caramelo al gusto. Tapa el molde con su tapa o bien, con papel aluminio,
4. Hornea en horno precalentado al baño maría durante 50 minutos. Puedes verificar la cocción pinchando con un palito.
   
5. Deja enfriar, desmolda y sirve.