Los mejores 50 restaurantes mexicanos de Estados Unidos

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© Instagram - @cosmenyc

Cosme - New York, NY

Esta joya neoyorquina fue nombrada uno de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2021, y no es difícil entender por qué. Con toda la competencia de restaurantes de Nueva York, entre los locales de tacos y la cocina mexicana gourmet de alta gama, Cosme entró en el juego con una gran ventaja: tener al chef de renombre mundial Enrique Olvera al timón, produciendo giros refinados de platos tradicionales en un ambiente acogedor y amante de Nueva York. Ahora, Olvera ha confiado ese papel a Gustavo Garnica (siguiendo los pasos de Daniela Soto-Innes, ex mejor chef del mundo), que sigue manteniendo la reputación gastronómica de Cosme con ingredientes de origen local, una presentación impresionante y sabores increíbles.

Pide esto: Las carnitas de pato para dos, aderezadas con cebolla, rábanos y cilantro, y servidas con gajos de limón y tortillas caseras.