Los mejores 50 restaurantes mexicanos de Estados Unidos

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Oxomoco - Brooklyn, NY

Entra en Oxomoco, restaurante galardonado con una estrella Michelin y situado en el barrio de Greenpoint, en Brooklyn, y tendrás la impresión de que ya no estás en Brooklyn. En un ambiente luminoso y aireado, con tragaluces y vegetación salpicada por todo el comedor, te sentarás a la mesa para degustar platos fantásticos inspirados en varias regiones de México. El chef Justin Bazdarich utiliza un horno de leña para aportar una complejidad ahumada a gran parte del menú, como los tomates cherry ahumados del guacamole, la lechuga romana al horno de leña de la «punta verde césar» y el famoso «pollo a las brazas» (en la foto). Por supuesto, si quieres tacos, tienen una opción de barbacoa de cordero maravillosamente sabrosa o de cangrejo de caparazón blando. Los precios son elevados, pero la comida no defrauda.

Prueba esto: Pollo a las brazas: medio pollo a la parrilla sazonado con una pasta de chile tradicional mexicana, miel, salsa, cebollas encurtidas y servido con arroz rojo crujiente.