Los mejores 50 restaurantes mexicanos de Estados Unidos

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© Instagram - @evansungnyc for @empellon

Empellon - New York, NY

Cuando se trata de cocina mexicana de lujo en la Gran Manzana, Empellon cumple todos los requisitos. Además de sus establecimientos más informales (dos taquerías y dos locales al pastor), el restaurante insignia ofrece una experiencia muy neoyorquina con platos contemporáneos de alta gama elaborados con ingredientes de temporada. Destacan el aperitivo de guacamole servido con un vuelo de siete salsas diferentes que varían en picante, los tacos de setas maitake, el chuletón de buey con salsa de tuétano y el helado de aguacate con raspado de lima y yogur de eucalipto. Sí, el menú es caro, pero si vas a comer, puedes probar el menú fijo por 42 dólares, que incluye aperitivo, plato principal y postre.

Prueba esto: Para derrochar, prueba los tacos de langosta con papas y pasta de chile oscuro.