15 Recetas baratas y llenas de sabor para enfrentar la cuesta de enero 

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Huevos a la cubana

Los huevos a la cubana son de esas recetas facilísimas y además muy económicas. Solo necesitas huevos, arroz, puré de tomate y salchichas o frijoles negros al gusto. 

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de arroz
• 4 huevos
• 1 taza de puré de tomate
• 4 salchichas
• Alubias negras cocidas (opcional)

Preparación:

1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, Fríe los huevos en una sartén con un poco de aceite, hasta que queden al punto que te gustan.
3. Si usas salchichas, también puedes freírlas en este punto. Calienta las alubias negras (pueden ser de bote). 
4. Sirve cada plato con una base de arroz, puré de tomate al gusto, huevo, salchichas y frijoles negros.