15 Recetas baratas y llenas de sabor para enfrentar la cuesta de enero 

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Pasta con chorizo

Otra receta deliciosa y que te sacará de apuros los últimos días del mes es la pasta con chorizo. Aquí tienes dos opciones: añadir un poco de nata o de hummus (nuestra versión favorita). Vamos a verla.

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de pasta
• 1 puerro
• 1 chorizo grande
• 1 diente de ajo
• 6 cdas de mantequilla
• 6 cdas de hummus
• 1 vasito del agua de cocción de la pasta
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva un vasito del agua para después.
2. Corta en rodajas el chorizo. Calienta una sartén y fríelo unos minutos para que suelte un poco de su grasa. Reserva sin tirar la grasita que soltó.
3. Añade la mantequilla, los ajos y los puerros cortados finamente. Sofríe durante unos 5 minutos, o hasta que cambien de color. 
4. Incorpora nuevamente el chorizo, el hummus y el agua de cocción. Mezcla para que se integren. 
5. Añade la pasta y mezcla una vez más para que se integre con la salsa.
6. Sirve con queso al gusto y disfruta.