15 Platos que solo los andaluces de corazón reconocerán

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Serranito

El bocadillo más típico de la zona andaluza es sin duda el serranito, un delicioso plato originario de Sevilla. Tradicionalmente lleva lomo de cerdo o jamón serrano, rodajas de tomate y pimiento verde frito, aunque puede llevar otros ingredientes según dónde lo compres.
Este platillo es tan fácil de preparar, que también puedes hacerlo en casa.

Ingredientes para 1 bocadillo:

• 1 filete de lomo de cerdo o adobado
  
• 1 pimiento verde
  
• 3 rodajas de tomate
  
• 1 loncha de jamón pata negra
  
• 1 huevo frito, opcional
• patatas fritas como guarnición

Preparación:

1. Calentar un poco de aceite en una sartén. Freír a fuego fuerte el lomo de cerdo, hasta que esté bien cocido. Fríe también el huevo hasta que quede a tu gusto.
2. Disponerlo en el pan cortado por mitad. Puedes cortar el lomo en trozos si lo deseas.
3. Encima coloca el resto de ingredientes y acompañar por unas patatas fritas o ensalada mixta.