15 Aperitivos rápidos y elegantes para tu mesa de Nochevieja

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Cítricos con queso de cabra

La combinación de cítricos como el pomelo, la naranja o la naranja de sangre con queso de cabra es simplemente sorprendente. Además, ¿quién no necesita vitamina C durante esta temporada? Esta preparación sencilla es ideal para servir con tostadas de pan pita. 

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pomelo grande
• 2 naranjas (de la variedad que prefieras)
• 1 granada madura
• 200g de queso de cabra
• 1/2 taza de yogur griego
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva la gusto
• 4 panes pita

Preparación:

1. Pela los cítricos y retira la fibra blanca con un pequeño cuchillo. Luego, corta en rodajas finas.
2. Pela la granada y reserva los granos.
3. En un bol, mezcla el yogur con el queso de cabra desmenuzado. Si quieres una consistencia más lisa, puedes usar la batidora de mano. Salpimienta al gusto.
4. En un plato elegante, vierte la mezcla de queso y decora con aceite de oliva. Dispón las rodajas de cítricos alrededor del dip y decora con la granada.
5. Tuesta el pan pita para que quede crujiente y córtalo en trozos. Sirve y disfruta.