15 Aperitivos rápidos y elegantes para tu mesa de Nochevieja

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© Rebañando / Silvia Santucci

Rollitos de pesto rojo con caviar de salmón

Estos elegantes troncos son muy fáciles de hacer, pero el resultado sorprende por su elegancia (y su sabor).

Ingredientes para 20 troncos:

• 10 rebanadas de pan blanco sin corteza
• 1 bote de pesto rojo
• 4 cdas de semillas de amapola
• 100 ml de nata fresca
• 1 bote de huevas de salmón
  

Preparación:

1. Con un rodillo, aplana las rodajas de pan blanco. Untar cada rebanada con el pesto rojo.
   
2. A continuación, enrolla las rebanadas para obtener pequeños troncos. Cortar los rollos en 2 para reducir su tamaño y aumentar su número.
   
3. Vierte la nata fresca en un bol pequeño y las semillas de amapola en otro.
   
4. Mojar los panecillos en la crema. A continuación, sumérgelos en las semillas de amapola. Decóralos y adórnalos con las huevas de salmón.
5. Servir con un buen v ino blanco y disfrutar.