15 Recetas de temporada, listas en 5 minutos

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Crema de champiñones exprés

La ventaja de los platos ya preparados que podemos comprar en el supermercado es que son muy prácticos, pero son mejor aún cuando nosotros añadimos un toque especial. En este caso, vamos a mejorar una simple lata de crema de champiñones con unos ingredientes más, todo esto en 5 minutos.

Ingredientes para 2 personas:

• 1 lata de crema de champiñones
• 1 lata pequeña de champiñones
• 1/2 vaso de caldo (del que tengas en casa o diluyendo 1/4 de pastilla)
• 2 cdas de nata espesa
• 4 cdas de romero o perejil fresco picado, según disponibilidad
• Pimienta negra molida al gusto
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1/2 cdta de ajo en polvo

Preparación:

1. Calienta el aceite en una sartén. Cuando esté listo, incorpora los champiñones de lata colados. Sofríe durante 5 minutos añadiendo romero o perejil, pimienta y ajo en polvo.
2. Mientras tanto, calienta la crema de champiñones en una olla, incorporando el caldo y la nata. No te olvides de mezclar bien.
3. Pasados los 5 minutos, y ya que la sopa esté también caliente, echa los champiñones en ella. Mezcla bien y sirve de inmediato con pan tostado.