Las 50 mejores recetas de arroz del mundo, ¡4 son españolas!

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Tachin - Irán

El tachin es un pastel de arroz mezclado con yogur, huevo y azafrán, y cocido al horno para obtener una costra crujiente. Puede ir relleno de berenjenas, espinacas, pollo, cordero o frutos secos con pasas. El resultado es suave y cremoso por dentro, con un toque crujiente.