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25 Recetas con pepino más allá de la típica ensalada

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Rebañando
Huevos revueltos estilo chino 22/25

© Kritchai7752 / Shutterstock.com

Huevos revueltos estilo chino

¿Sabías que en china preparan los huevos revueltos con pepino? El resultado es ligero y crujiente. Una combinación sorprendente que te va a conquistar.

Ingredientes para 2 porciones:

  • 2 pepinos pequeños
  • 4 huevos grandes
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa de soja, opcional

Preparación:

  1. Corta los pepinos por lo largo y retira las semillas. Luego córtalos en rodajas o cubos al gusto.
  2. Coloca el pepino en un bol, sala y deja reposar para que suelte el agua. Al cabo de 15 minutos, seca con papel absorbente.
  3. Calienta aceite en una sartén y sofríe en ajo un par de minutos. Luego añade el pepino y saltea durante 3 minutos.
  4. Mientras tanto, rompe los huevos, bate con un tenedor y condimenta al gusto.
  5. Añade el huevo a la sartén y cocina durante 4 minutos más, removiendo de tanto en tanto.
  6. Sirve de inmediato, añadiendo salsa de soja al gusto.

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Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía

Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.