25 Recetas con pepino más allá de la típica ensalada
Redactor Rebañando,
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Huevos revueltos estilo chino
¿Sabías que en china preparan los huevos revueltos con pepino? El resultado es ligero y crujiente. Una combinación sorprendente que te va a conquistar.
Ingredientes para 2 porciones:
- 2 pepinos pequeños
- 4 huevos grandes
- 1 diente de ajo
- 2 cdas de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa de soja, opcional
Preparación:
- Corta los pepinos por lo largo y retira las semillas. Luego córtalos en rodajas o cubos al gusto.
- Coloca el pepino en un bol, sala y deja reposar para que suelte el agua. Al cabo de 15 minutos, seca con papel absorbente.
- Calienta aceite en una sartén y sofríe en ajo un par de minutos. Luego añade el pepino y saltea durante 3 minutos.
- Mientras tanto, rompe los huevos, bate con un tenedor y condimenta al gusto.
- Añade el huevo a la sartén y cocina durante 4 minutos más, removiendo de tanto en tanto.
- Sirve de inmediato, añadiendo salsa de soja al gusto.
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Técnicas de cocina
Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía
Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor.
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de sandía
- 1 taza de queso crema o yogurt natural
- 1 kiwi
- 1 puñado de cerezas
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de mora azul
- albahaca fresca
- coco rallado para decorar
Preparación:
- Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
- Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
- Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
- Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.