25 Recetas con pepino más allá de la típica ensalada
Redactor Rebañando,
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Poké bowl
Este plato nunca pasa de moda, especialmente en verano, gracias a su sencillez, versatilidad y sabor. Además, es fácil hacerlo en casa.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 tazas de arroz japonés cocido
- 2 filetes de salmón
- 1/2 pepino mediano
- 1 zanahoria rallada
- 1 aguacate
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cda de vinagre de arroz
- Algas, opcional
Preparación:
- Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del empaque. Deja enfriar.
- Mientras tanto, pela y ralla la zanahoria, corta el pepino en rodajas y en aguacate en cubos.
- Aparte, corta en cubos el salmón y mézcalo con la salsa de soja y el vinagre de arroz.
- Sirve cada plato con una base de arroz, y decora con el resto de los ingredientes por encima.
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Técnicas de cocina
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Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía
Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor.
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de sandía
- 1 taza de queso crema o yogurt natural
- 1 kiwi
- 1 puñado de cerezas
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de mora azul
- albahaca fresca
- coco rallado para decorar
Preparación:
- Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
- Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
- Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
- Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.