Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

25 Recetas con pepino más allá de la típica ensalada

,
Rebañando
Bocaditos de gambas y pepino 12/25

© Shutterstock / DronG

Bocaditos de gambas y pepino

Estos bocaditos son perfectos para llevar a una reunión o para hacer un aperitivo en casa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pepino grande
  • 2 aguacates medianos
  • 200g de gambas
  • Aceite de oliva, q.b.
  • Pimentón ahumado, al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ajo en polvo al gusto
  • El zumo de 1 limón

Preparación:

  1. Pela el pepino y córtalo en rojadas de medio centímetro. Reserva.
  2. Pela las gambas. Calienta aceite en una sartén y sofríelas con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo al gusto. Cuando estén ligeramente doradas, retira y deja enfriar.
  3. En un bol tritura la pulpa de aguacate con un tenedor. Rocía con zumo de limón y mezcla.
  4. Para armar los bocaditos, coloca en un plato las rodajas de pepino. Cubre con aguacate ayudándote de una pequeña cuchara y corona decorando con gambas. Repite los pasos hasta terminar con los ingredientes.

Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía

Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.