50 Recetas rápidas para disfrutar de la Eurocopa en casa

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Brochetas de tomate y queso

Cualquier cosa que se pinche es perfecta para comer en el sofá. Esta mezcla de toamte y mozzarella sabe igual de bien que una ensalada, pero es mucho más manejable.

Ingredientes (para 4 personas):

• 200 g de tomates de cóctel
  
• 200 g de queso feta o bolitas de mozzarella

Preparación:

1. Lavar los tomates. Cortar el queso feta en dados o escurrir las bolas de mozzarella.
   
2. Alternar en una brocheta.
   
3. Si se desea, espolvorear con hierbas y gratinar. También se pueden servir fríos.