15 Aderezos fáciles y originales para lucirte en tu próxima reunión

15/20 Vista previa Siguiente

© Unsplash

Pico de gallo

El pico de gallo es una salsa mexicana muy fácil de hacer y que puedes disfrutar con chips, pan, en tacos, perritos calientes...¡es súper versátil! La clave del éxito está en la selección del tomate, que debe estar maduro (pero no demasiado para que no se deshaga al cortar). Vamos a ver la receta:

Ingredientes para 4 personas:

• 4 tomates
• 1 cebolla morada
• 1/2 manojo de cilantro fresco
• el zumo de 1 limón
• 1 chile serrano o jalapeño
• sal y pimienta al gusto
• 1 chorrito de aceite de oliva (opcional)

Preparación:

1. Pela la cebolla y córtala en cubitos finos. Échalos en una ensaladera y baña con el zumo de limón para que no quede muy fuerte.
2. A continuación, corta en cubitos el tomate e incorpóralo, mezclando bien.
3. Sigue con el cilantro fresco finamente picado y vuelve a mezclar.
4. Al final, pica finamente el chile (de preferencia con guantes para no enchilar tus manos) y viértelo en la ensaladera. Sazona con sal y pimienta y añade un chorrito de aceite de oliva si así lo prefieres.