50 Ideas de meriendas para alegrar tus tardes

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© Receitas sem Fronteiras

Crema al limón 

Esta versión de la crema al limón o "lemon curd" es muy rápida y ni siquiera lleva huevo. Es simplemente perfecta para saciar tu antojo de dulce y acidito.

Ingredientes para 2 personas:

• 140 g de azúcar
• 100 ml de agua
• El zumo de 1 limón
• La ralladura de 1 limón
• 1 cda de Maizena

Preparación:

1. Lavar el limón y quitar la piel sin la parte blanca; dejar de lado. Exprime el limón y pon el zumo en un bol pequeño.
   
2. Poner el azúcar en una cacerola con la mitad del agua y llevar a ebullición; hervir el almíbar durante 2 minutos, luego agregar las cáscaras de limón, siempre mezclando bien.
3. Deja que la mezcla espese hasta que alcance la consistencia deseada. Retirar del fuego, poner en frascos, cerrar bien y dejar enfriar.