50 Ideas de meriendas para alegrar tus tardes

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© Getty Images / Petr Kazilek

Gofres

Los gofres son una excelente alternativa para la merienda, ya que se disfrutan tanto calientes como fríos con una variedad de toppings, entre miel de arce, mermeladas, sirope de chocolate o fruta fresca.

Ingredientes para 10 gofres:

• 125 g de mantequilla
  
• 100 g de azúcar
  
• Unas gotas de vainilla líquida (o azúcar vainillado)
  
• 2 huevos
  
• 1 yema de otro huevo
  
• 250 g de harina
  
• 1 cda de postre de levadura en polvo para repostería
  
• 190 ml de leche
  

Preparación:

1. Remover la mantequilla con una batidora de varillas hasta que quede espumosa. Añadir el azúcar, la vainilla, los huevos y mezclarlo.
2. Incorporar la harina tamizada y la levadura en polvo. Sin parar de remover, añadir la leche poco a poco. Mezclar durante 2-3 minutos al velocidad máxima con una batidora.
3. Dejar reposar unos 15 minutos.
4. Enchufar la gofrera, y seguir las instrucciones de la misma, poniendo una cantidad equivalente a medio cazo sopero en cada lado del aparato.
5. Cerrarlo y poner el regulador de potencia a medio. Cuando el piloto se ponga en verde será la  señal de que ya está listo tu gofre. 
6. Retirar con cuidado a una rejilla. Servir los gofres calientes con el acompañamiento que te guste.