50 Ideas de meriendas para alegrar tus tardes

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Crepes de chocolate

Para los amantes del chocolate, ¿qué mejor idea que hacer una masa de crepes con su inconfundible sabor?

Ingredientes para 16-20 crepes:

• 1 L de leche
• 500 g de harina
• 1 pizca de sal
• 6 huevos
• 2 cdas de aceite vegetal
• 1/2 taza de chocolate o cacao en polvo

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la leche con los huevos.
2. A continuación, añade poco a poco la harina, batiendo para que no se formen grumos.
3. Incorpora el chocolate en polvo. Si crees que pueden formarse grumos, entonces reserva una parte de la leche, caliéntala (sin que hierva) y úsala para disolver el chocolate y añadirlo en esta etapa.
4. Añade la sal y el aceite.
5. Calienta una crepera o sartén plana con un poco de aceite. Cuando esté bien caliente, vierte un cucharón de la masa y distribuye por toda la superficie. Cocina cada crepe un par de minutos por lado y reserva en un plato.