32 Ingredientes secretos que usan los chefs y seguro tienes en tu cocina

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© Unsplash / Marcelo Leal

Todo es cuestión de tiempo

Jamás subestimes los tiempos de preparación y cocción de una receta. Recuerda que se especifican por una buena razón. Algunos ingredientes, como la carne y los huevos, deben estar a temperatura ambiente antes de empezar a cocinar, mientras que el tiempo para saltear o hervir verduras hace que tengan la consistencia adecuada. Del mismo modo, la cocción en horno debe respetar las reglas, aunque en este caso pueda tomarte un par de intentos tomarle bien la medida al tuyo y ajustar la temperatura o el tiempo como más te convenga.