23 Tartas que puedes hacer sin horno

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Mug cake de limón

Para esos antojos de media tarde te traemos una solución rápida y sencilla: los bizcochos en taza o "mug cakes". Existen muchas recetas, pero esta con limón nos ha conquistado.

Ingredientes para 1 persona:

• 4 cdas de harina de trigo
  
• 3 cdas de azúcar
  
• 1 cdta de polvo de hornear
  
• 1 pizca de sal
  
• 3 cdas de leche
  
• 1 cda de aceite vegetal
  
• 1 cda de jugo de limón
  
• 1 cdta de ralladura de limón
  
• Azúcar glass, para decorar

Preparación:

1. En una taza apta para microondas, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
   
2. Añade la leche, el aceite vegetal y el jugo de limón a la mezcla seca en la taza. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados y no queden grumos.
   
3. Si deseas, puedes agregar un poco de ralladura de limón para darle más sabor.
   
4. Coloca la taza en el microondas y cocina a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos, o hasta que el mugcake esté completamente cocido. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas, así que asegúrate de vigilarlo para evitar que se queme.
   
5. Una vez listo, retira la taza del microondas con cuidado (estará caliente) y deja que se enfríe un poco.
   
6. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glass sobre el mugcake antes de disfrutarlo.