20 Deliciosas recetas de fin de mes para comer con 5 euros

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Tostadas a la mexicana

Estas tostadas con judías y queso son perfectas para desayunar o comer en cualquier momento del día.

Ingredientes para 4 personas:

• 8 bollos
• 1 lata grande de judías rojas o negras
• 8 lonchas de queso
• 8 lonchas de jamón york (opcional)
• Salsa mexicana al gusto, para acompañar

Preparación:

1. Corta los bollos por mitad y ponlos en una bandeja para horno.
2. Pon las judías en un bol, calienta 30 segundos en el microondas y machácalas. Puedes añadir un chorrito de leche.
3. Distrubuye las judías sobre cada mitad de bollo, luego cubre con queso y jamón. 
4. Lleva al horno en modo grill por 8-10 minutos.
5. Sirve con salsa mexicana y disfruta.