20 Deliciosas recetas de fin de mes para comer con 5 euros

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Arroz frito

El arroz frito fue inventado como una receta de aprovechamiento, por lo cual nos viene genial para terminar el mes. Como siempre, puedes añadir carne o verduras según tengas en casa, ya que la idea de este arroz es que lo prepares a tu modo.

Ingredientes para 4 personas:

• 450g de arroz
• 3 huevos
• 1 lata de guisantes con zanahoria
• 5 cdas de salsa de soja
• 1 cdta de azúcar

Preparación:

1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, bate los huevos y prepara tres tortillas delgadas en una sartén. Retira una a una y corta en cubitos.
3. Cuando el arroz esté listo, vuelve a calentar la sartén con un poco de aceite y ponlo a freír unos minutos. 
4. Incorpora la tortilla y las verduras, mezcla bien y condimenta con la salsa de soja mezclada con un poco de azúcar.
5. Sirve bien caliente.