25 Platos que probar en Asturias al menos una vez en la vida

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Caldereta de mariscos

La caldereta de mariscos es otro de los platos típicos de Asturias, y que podrás encontrar en diferentes versiones según la región o época del año, ya que lo principal es hacerla con ingredientes de temporada. Suele llevar langostas, centollos, percebes, nécoras, cangrejos y otros mariscos. También puede llevar pescados como merluza o rape, así como ingredientes básicos como patata, tomate, cebolla, ajo, pimiento y perejil. El guiso se sazona con especias y hierbas aromáticas para darle sabor.