25 Platos que probar en Asturias al menos una vez en la vida

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Queso Cabrales

El Cabrales es un queso de leche de vaca, cabra u oveja, o una mezcla de estas, y se caracteriza por tener vetas azules verdosas que le dan un sabor fuerte. Es de textura cremosa y las bacterias de sus vetas le dan un toque ligeramente picante. Puede comerse acompañado de fruta, pan, o en salsa. Al tener denominación de origen controlada se aseguran de la calidad en sus ingredientes y preparación.