16 Recetas de hummus que necesitas probar cuanto antes

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Hummus de guisantes

Una de las formas más sencillas de darle la vuelta a la receta clásica del hummus es sustituir los garbanzos por alguna otra leguminosa.

En este caso, te proponemos un delicioso hummus de guisantes, ¡que también queda buenísimo!

Ingredientes:

• 2 tazas de guisantes frescos (o congelados)
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharada de cilantro fresco
• 2 cucharadas de tahini
• Sal

Procedimiento:

Simplemente cuece los guisantes, si son frescos y luego coloca todos los ingredientes en el procesador. Mezcla hasta obtener una crema espesa y homogénea.