15 Recetas fáciles para cocinar mariscos de invierno

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Gambones al horno

Esta receta, que suele ser más económica que la de langostinos, es igualmente deliciosa y al alcance de todos. Puedes servirlos como entrante o como parte de un festín del mar.

Ingredientes para 4 personas:

• 24 gambones
• 2 dientes de ajo
• 1 chorro de aceite de oliva
• 1 chorro de v ino blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Retira los bigotes de los gambones con unas tijeras de cocina y colócalos sobre una bandeja para horno engrasada. Al mismo tiempo, precalienta el horno a 190°C. 
2. Vierte un chorro de aceite de oliva y otro de v ino blanco, y remueve los gambones para que queden bañados en la mezcla.
3. Por último, añade por encima los ajos picados, sal y pimienta.
4. Cocina durante 15 minutos, o hasta que hayan cambiado de color.
5. Sirve opcionalmente con perejil fresco picado.