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10 Curiosidades sobre la cocina italiana que nunca habías escuchado

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El gelato se come todo el año 6/10

© iStock / Getty Images Plus / Bartosz Luczak

El gelato se come todo el año

Gelato es la palabra que se usa para llamar al helado en italiano aunque, en realidad, el proceso de preparación y el resultado final de ambos alimentos es muy distinto. El gelato es menos grasoso, se revuelve lentamente y debe refrigerarse a temperaturas más altas que el helado que conocemos. Y no se trata solamente de un postre veraniego: los italianos lo consumen todo el año.


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INGREDIENTES: 

  • 2 discos de hojaldre.
  • Salsa de tomate.
  • 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 1 huevo.

 

PREPARACIÓN:

1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.

2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.

3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.

4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.

5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).

 

Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!