Un chorrito de vinagre es todo lo que necesitas para mejorar estas recetas de siempre

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Para hacer encurtidos rápidos

No necesitas pasar horas en la cocina para hacer verduras encurtidas. Tampoco necesitas frascos herméticos ni estar midiendo temperaturas. En lugar de este largo proceso, puedes hacer encurtidos mezclando 1 parte de agua, 1 parte de vinagre blanco, 2-3 hojas de laurel, 10 clavos de olor u otras hierbas secas. Luego, simplemente baña en la mezcla verduras como rábanos, cebolla, zanahorias, patatas, champiñones o pepinos, y deja reposar en el frigorífico por algunas horas.