Divertidas galletas navideñas que puedes cocinar con tus niños

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© Shutterstock / Yulia Furman

Muffins navideños

En teoría, cualquier magdalena puede convertirse en una magdalena de Navidad, ya que los encantadores adornos aportan mucha alegría y el espíritu navideño adecuado. Las magdalenas de chocolate, limón y vainilla funcionan. O esta versión aún más navideña.

Ingredientes para 18 magdalenas:

• 200 g de harina
  
• 1 cdta de bicarbonato
  
• 1 cdta de levadura en polvo
  
• 3 plátanos maduros
  
• 110 g de mantequilla
  
• 1 sobre de azúcar vainillado
  
• 1 pizca de canela
  
• 50 g de queso crema
  
• 20 g de mantequilla
  
• 80 g de azúcar glas
  
• 48 lunetas de chocolate
  
• 36 galletas saladas
  
• opcional: pudin de chocolate

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados y forrar la bandeja de magdalenas con moldes de papel.
   
2. Mezclar la harina, el bicarbonato y la levadura en polvo en un bol.
   
3. Machacar los plátanos con un tenedor y mezclarlos con la mantequilla, el azúcar de vainilla y la canela en otro bol.
   
4. Incorporar los ingredientes secos y remover la masa hasta que quede homogénea.
   
5. Verter en los moldes para magdalenas y hornear durante 18-20 minutos.
   
6. Dejar enfriar las magdalenas y, mientras tanto, mezclar el queso crema, la mantequilla y el azúcar glas. La mezcla no debe quedar demasiado líquida.
   
7. Con una cucharilla, colocar los hocicos de reno sobre las magdalenas enfriadas. Coloca encima los lacasitos de chocolate. Sumerge brevemente las lunetas de chocolate para hacer los ojos en la crema de philadelphia que acabas de hacer y luego colócalas sobre la magdalena para que se peguen.
   
8. Haz lo mismo con los pretzels salados para los cuernos. 
   
9. Opcionalmente, los ojos y los cuernos también se pueden pegar con un poco de pudin de chocolate y a las gotas de chocolate se les pueden poner pupas hechas con pudin de chocolate. (Sin embargo, el pudin de chocolate no se adhiere tan bien como el glaseado).

Consejo: Hay muchas formas de decorar cupcakes para Navidad. Se pueden crear muñecos de nieve con glaseado y un poco de colorante alimentario, y un adorno para cupcakes con perlas de azúcar se convierte en un sombrero puntiagudo.