Estas son las recetas más buscadas de 2023, ¿las conoces todas?

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Pasta con feta

Entre los quesos más populares de este año destaca sin duda el queso feta que, al ser bajo en grasas y tener un ligero toque salado, combina a la perfección con ingredientes considerados "más insípidos" como lechugas o pastas cocidas. Por supuesto, estas recetas llevan también otros ingredientes y sazonadores que les dan mucho sabor. Una de las más sonadas fue esta pasta al horno con queso feta, colorida y fácil de preparar.

Ingredientes (para 4 personas):

• 40 g de tomates cherry
  
• 4 dientes de ajo (partidos por la mitad a lo largo)
  
• 1/2 taza de aceite de oliva
  
• 1 bloque de queso feta griego
  
• 1/2 cucharadita de pimentón
  
• 12 onzas de pasta seca (¡nos gusta la farfalle!)
  
• Hojas de albahaca fresca (para servir)
  
• 5 tiras de bacon (picado)
  
• Sal
  
• Pimienta

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180°C. Asegúrate de que la rejilla del horno esté en el centro del horno.
   
2. En una fuente para horno, mezcla los tomates partidos por mitad (si son pequeños) o en trozos, el bacon picado, el ajo y 1/4 de taza de aceite de oliva. Sazona a tu gusto antes de mezclar los ingredientes.
   
3. Coloca el bloque entero de queso feta en el centro de la fuente, asegurándote de que los tomates, el beicon y el ajo lo rodean. Cubre con el aceite de oliva restante y espolvorea por encima los copos de pimentón y la pimienta negra. 
   
4. Hornear durante 40 minutos. La piel de los tomates debe haber reventado, el ajo debe estar blando y el beicon debe estar un poco crujiente.
   
5. Mientras tanto, poner a hervir agua con sal. Cocer la pasta hasta que esté al dente. Reservar 1 taza de agua de la pasta antes de escurrirla. 
   
6. Una vez que los demás ingredientes estén listos para sacar del horno, coloca la fuente sobre una superficie resistente al calor. Machaca el queso feta, los tomates y el beicon con un tenedor hasta que todo esté mezclado. Incorpora la pasta y añada el agua reservada.
7. Sazona con sal y pimienta si lo deseas antes de dividir y servir en cada plato. Cubre con hojas de albahaca fresca y ¡buen provecho!