6 Deliciosas recetas para los que nunca han cocinado con rebozuelos

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Papardelle con pesto de castañas y rebozuelos

En esta receta, para hacer el pesto de castañas debes machacar un bote de castañas cocidas con 30 ml de aceite de oliva, 100 g de queso parmesano y especias al gusto, por ejemplo 1 pizca de orégano y 1 de tomillo, sal y pimienta. Luego simplemente se sofríen los boletus y se añaden al pesto, para servirlos sobre tu pasta favorita.